Guanciale al Pepe (circa 0,4 kg)

6,90

Prezzo comprensivo di IVA

1 kg = 17,25 €


1 kg = 17,25 €

Lo lavoriamo a secco come il prosciutto crudo e poi lo ricopriamo di pepe e lo lasciamo ad affinare per lungo tempo in stagionatura naturale. Il risultato è un prodotto molto profumato, ma dal gusto dolce e senza retrogusto salato.

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USO: Può essere gustato al naturale, affettato sottilmente o appena scaldato e poi posto su fette di pane. Affettato e tostato è perfetto su un’insalata mista, ma è ottimo anche mangiato da solo o servito a rischiarare un bel tagliere di salumi. E’ ingrediente fondamentale ed insostituibile insieme alla cipolla, pomodorini e peperoncino per il famoso sugo all’amatriciana, che non può dirsi tale se manca questo splendido salume.

 

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ADATTO PER CELIACI E PER INTOLLERANTI AL LATTE

 

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INGREDIENTI: gola di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali e spezie, pepe 2%. Antiossidante : E301 . Conservanti: E252 , E250. 

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