Carpaccio Celtico di Chianina Marco d'Oggiono (circa 1 kg)


Carpaccio Celtico di Chianina Marco d'Oggiono (circa 1 kg)

Disponibile

38,50

Prezzo comprensivo di IVA



Splendido carpaccio di vitellone, fatto partendo da carne fresca DI RAZZA CHIANINA certificata (Aut. Min.IT003ET), una fra le più antiche ed importanti razze bovine d’Italia.

E’ davvero un fuoriclasse: un prodotto da veri gourmets.

Sarà una rivelazionedolce vellutato, con una finezza di fibra ed una marezzatura sottile che lasciano in bocca una scioglievolezza senza pari.

 

Il sapore è reso più intrigante dalla concia sapiente e da un sospetto di affumicatura e di erbe di bosco.

 

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USO: Ottimo anche in purezza, ma per apprezzarne a pieno tutti gli aromi dall'ineguagliabile sapore, mettete sempre un filo di olio di oliva. Perfetto se servito con il classico accompagnamento di rucola e grana. Ottimo con una riduzione di balsamico. Si consiglia anche di provarlo servito come tartare.

 

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ADATTO PER CELIACI ED INTOLLERANTI AL LATTE 

 

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INGREDIENTI: Carne di bovino di razza Chianina nato, allevato e
macellato in Italia, sale, destrosio, aromi naturali, E252, E301

 

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