Bresaola "La Dolce Chianina" (2,2 kg circa)

Prezzo vecchio 100,50 €
90,45

Prezzo comprensivo di IVA

1 kg = 41,11 €


1 kg = 41,11 €

La DOLCE CHIANINA, fatta partendo da carne fresca di razza Chianina certificata (Aut. Min. IT003ET), è davvero una fuoriclasse: un prodotto da veri gourmets. La parte impiegata è la Punta d’Anca di bovino di razza CHIANINA, una fra le più antiche ed importanti razze bovine d’Italia . La Dolce Chianina presenta una finezza di fibre ed una marezzatura sottile, che lasciano in bocca una scioglievolezza senza pari. Il pregevolissimo gusto di questa carne viene conservato e valorizzato dalla lavorazione dolce e poco speziata.

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Caratteristiche:

La Dolce Chianina è lavorata solo a mano: non usiamo macchine per intestarla ed insaccarla, perché non vogliamo che la pressione delle macchine alterino e stressino la delicatezza di questo splendido prodotto.

 

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USO: E' ottima già degustata in purezza, ma per apprezzarne a pieno tutti gli aromi dall'ineguagliabile sapore, mettere sempre un filo d'olio di oliva. Ideale con rucola e grana oppure col più classico olio e limone, si presta a tutte le interpretazioni consentendo risultati eccelsi. 

 

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ADATTO PER CELIACI ED INTOLLERANTI AL LATTE

 

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INGREDIENTI: carne di bovino di razza Chianina (aut. min. IT003ET), nato, allevato e macellato in Italia, sale, destrosio, aromi naturali, E252, E301

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